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諸城市誠達機械是一家致力于帶魚切段機、刀魚切段機，鲅魚斜切機，凍豆腐切塊機、豆腐乳擺胚機食品機械研發、生產、銷售的現代化企業。公司秉承科技為先，質量為本，誠實守信、使命必達的發展理念，不斷發展壯大。

和面原理：真空拌粉機是在真空負壓下模擬手工和面的原理，較常態和面增加10-20%的含水量，使面筋網絡快速形成，使得蛋白組織結構均衡，和制的面團光亮、均勻、具有彈性，面筋的強度大，面團質量得到明顯改善，加工出來的面品口感光滑，透明度高，彈性好。

　　適用范圍：適用于各種面食產品的制作，制成的面皮抗拉力好，無氣泡，包餡時不易破皮，煮制時不混湯、不破皮，透明度高等特點。

　　技術參數: Technical parameters:

　　工作效率：30- 50kg/ Times Efficiency:30 - 50kg / Times

　　工作時間：10 - 15min Working Hours: 10 – 15 min

　　極限真空：0.098Mpa Ultimate vacuum:0.098Mpa

　　電機功率：4.6kw/380v Motor power: 4.6kw/380v

　　外形尺寸：850X910X1210mm Dimensions: 850X910X1210mm

機器重量：362kg Weight: 362kg

和面機采用漿葉型攪拌器、在真空條件下和面，可充分促進面粉中面筋生成，較常態和面增加10-20%的含水量，和制的面團光亮、均勻、具有彈性，面筋的強度大，面團質量得到明顯改善。